PUDING KENTANG

Bahan A :

• 500 gm ubi kentang ( direbus )
• 6 cawan air

# Blend kesemua bahan A

Bahan B :

• 35 gm agar agar
• 6 cawan air 

# Masak bahan B sehingga agar agar larut dan tapis

Bahan C :

• 200 gm tepung kastard
• 500 gm gula ( agak agak manis )
• 1 tin susu cair
• 2 sudu besar butter
• 1 sudu esen vanilla
• 1 sudu kecil garam

Cara caranya :

1. Masukkan kesemua bahan C dan kacau rata . 
2. Campur bahan A ke dalam bahan C , kacau rata dan masak di atas api yg sederhana . Kacau tanpa henti hingga adunan setengah beku
3. Setelah adunan setengah beku , masukkan bahan B . Kacau hingga rata sehingga masak - lebih kurang 20 minit
4. Angkat dan tuang ke dalam acuan