APOM BERAS

Bahan A :

• 4 cawan nasi 
• 1 1/2 biji ragi ( diblend halus )

Caranya :

1. Gaul kedua dua bahan dan perap selama semalaman hingga menjadi tapai

Bahan B :

• 5 cawan tepung beras
• 1 1/2 cawan gula
• 3 1/2 cawan air
• Eno secukupnya

Caranya :

1. Campur kesemua bahan B kecuali Eno dan kacau rata
2. Masukkan adunan tapai , kacau rata dan blend sampai halus
3. Perap sehingga naik ( 4-5 jam )
4. Masukkan Eno dan kukus selama 15 minit